濱谷歯科医院の川西です。

お友達にまとめて夕食を作ると、いいよ！と教えてもらい実践し始めて1ヶ月！

なかなか良いです♪

週末に5〜6日分作り置きします。（ちなみに週末は鍋料理です！）

所要時間は、だいたい3時間くらい！野菜も一気に切れるし、調理器具も一気に使い洗えます♥

今日は先週の残り分があったので、

 

ささみのフライ・野菜いため・鶏肉の甘味噌焼き・サーモンのマリネ・ひじきの煮物・きんぴら・だいこんの煮物・キャベツの千切りを作りました。

3時間かからなかったかな…。

1ヶ月も経つと買い出しにいく前に献立を考え、使いまわせそうな食材、オーブン料理やお肉のしたごしらえを前日にしたりなど効率のよいメニューを考えることができるようになりました。

色々試して見たのですが、焼き魚は当日焼いたほうが美味しいので当日焼きます。

キャベツの千切りは、千切り後氷水につけシャキシャキして水分を切り大量に毎回野菜室に常備しています。

 

汁物は、具材を切って冷凍して当日ささっと作ります。

一気に作るとその日は大変だけど、

私の場合は、夕飯作りたくない病にならないし、後片付けが食器だけなので楽だし、夕方から夜の自由な時間が一気に増えました！

しばらく続けてみらいと思います！